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Birra Artigianale

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Vino

プーリア州のカステル・デル・モンテDOC地区に位置するトレ・デ・ファルキ社はスープレマティズムに影響を受けた地下建築のワイナリーです。

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Burrata

ブラティーナとは、モッツァレラに似た生地の中に、生クリームを練りこみ巾着型に包んだフレッシュチーズです。

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Mozzarella di Bufala

チカテッリは南イタリアのカンパーニャ・サレルノ、モッツァレラチーズの

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Cardoncelli

カルドンチェッリ(きのこ)

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Grano Arso

焦がし小麦粉 (パン、フォカッチャ、パスタ用)

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Olio Extra Vergine

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